Tarifler Yazıları

Kırmızı Biberli Mısır Ekmeği…

23 Eylül 2011
16 Yorum

Bazen mesafeli durmak, fırsatları kaçırmak adına size büyük bir getiri sunar. Bu getiriyi muhasebe hesabına döktüğünüzde ise + veya – kısımlarını objektif olarak değerlendirmeniz gerekir. Kendinize ne kadar objektif bakabileceğiz ise tam bir muamma. Bugün benim muhasebe hesabım var -ki mutfaktaki sonucu; mısır ununa bu kadar uzaktan bakarak çok şey kaybetmişim. Aslında ne kadar da keyifli bir şeymiş…

  

Tarçın Kokusunu Isırttıran Kurabiye…

19 Eylül 2011
22 Yorum

Bugün 365 günün hangisindeyiz? Hesaplamadım. Biraz gerginim. Değişiklikler her zaman midemde kramplara yol açıyor. Kolay değil yolculuklara çıkmak. Özellikle kendi içinde olanla. Hala kararsızım sana bunları yazmalı mıyım? Ama not olarak durmalı. O serüveni tamamladığımızda geriye dönüp okumak için. Ve okurken kendime kocaman “aferin” demek istiyorum, alnımdan da kocaman öpmek… Fonda Mr. Maddox’un...

  

Tuile‘den Kornet…

16 Eylül 2011
2 Yorum

Sonunda güzel bir şeylerin olacağını bilseniz, tezat gelse bile gülebileceğiniz bilseniz, ne kadar acıya dayanabilirsiniz? O acıya dayanmak aslında bir fedakarlık. Güzelle ulaşmadaki bir çaba. Bir nevi sabır gösterme… Dayanma kapasitenizle alakalı. Belki yarı yolda vazgeçme duygusu her tarafınız kaplayacak. Değer mi diye düşüneceksiniz. İçinizdeki küçük sesi dinleyin derim. 180 derecelik fırından çıkan hamuru...

  
Ayşem Öztaş

O sanatçı, O pastacı, O sihirbaz, O becerikli, O yaratıcı, O sabırlı, O sevgi dolu, O hayatı işiyle bütünleştirebilen nadir insanlardan, O anne, O hayat dolu, O insanla, O sevgili bir eş…

1972 Ankara doğumlu. Hacettepe Üniversitesi İşletme Bölümü Mezunu. Yaklaşık 10 yıl Ankara’da ve 3 Yıl Istanbul’da geçen ağırlıklı Elektronik sektöründe geçen satış ve pazarlama üzerine iş hayatı… Hep insanla hep müşteri ile hep hayatın içinde.

Devamını Oku...

    James Oliver